ESCAPADA GASTRONÔMICA VINO E COMIDA NO EMPORDÀ
Clos de Basella · Girona
Desfrute de uma experiência imersiva de vinho e comida em Clos de Basella, onde a natureza, a sustentabilidade e os sabores mediterrânicos se unem num tranquilo cenário vinícola.
A experiência começa com uma caminhada guiada pelos vinhedos que rodeiam a adega. Aqui, aprenderá sobre as práticas vitivinícolas do Clos de Basella e a filosofia que orienta todo o processo de produção, desde o vinhedo até ao copo. A visita continua pela horta biodinâmica, oferecendo uma visão da abordagem holística e respeitadora do ambiente da propriedade.
Em seguida, visitará a adega, onde a equipa lhe revelará os passos-chave do processo de vinificação, partilhando as técnicas e princípios por trás de cada vinho. Isto é seguido por uma degustação guiada de três vinhos, durante a qual explorará o seu caráter individual e descobrirá as suas características organolépticas mais distintivas.
A experiência conclui-se com um almoço mediterrânico servido ao ar livre, rodeado por vinhedos e florestas. A refeição inclui produtos locais, começando com uma seleção de queijos artesanais e carnes curadas, acompanhadas por uma salada fresca sazonal. O prato principal é uma paella ou fideuà tradicional, exibindo os autênticos sabores do Mediterrâneo.
O almoço inclui uma garrafa de vinho para cada duas pessoas, permitindo-lhe desfrutar plenamente dos vinhos num ambiente relaxado e convivial.
Uma experiência perfeita para aqueles que procuram cultura vinícola autêntica, práticas sustentáveis e cozinha mediterrânica, al
