Terroir Santorini Grande Experiência de Vinho
TERROIR SANTORINI · Santorini Island
Entre no mundo dos lendários vinhos de Santorini através de uma experiência refinada durante o dia, concebida para os verdadeiros entusiastas do vinho.
A Terroir Santorini Grand Wine Experience oferece uma exploração aprofundada da paisagem vulcânica da ilha, das variedades autóctones de uva e das tradições vitivinícolas centenárias — tudo isto com curadoria e orientação de um sommelier profissional.
A sua jornada começa com uma visita a um vinhedo tradicional de Santorini, onde aprenderá sobre o exclusivo sistema de formação kouloura da ilha, um método de poda em forma de cesto de baixo crescimento desenvolvido para proteger as videiras dos ventos fortes e do sol intenso.
Descubra como o solo vulcânico, a precipitação mínima e as antigas videiras não enxertadas moldam o caráter e a mineralidade das uvas icónicas de Santorini, incluindo Assyrtiko, Athiri, Aidani, três variedades brancas autóctones, juntamente com Mavrotragano e Mandilaria, duas variedades vermelhas autóctones que completam o quebra-cabeça do vinho local.
A experiência continua com visitas guiadas a três vinícolas de alta gama, incluindo acesso às áreas de produção onde a vinificação moderna encontra a tradição.
Cada paragem inclui uma degustação de vinhos premium, orientada por um especialista enófilo, focando na expressão do terroir, variação de safras e potencial de envelhecimento.
Algumas degustações são acompanhadas por queijos artesanais cicládicos e cortes frios locais, cuidadosamente selecionados para realçar os vinhos. A experiência culmina numa vinícola com vista para a caldeira de Santorini, oferecendo vistas deslumbrantes e um ambiente elegante para um momento relaxado mas informativo.
