SOCRATES

A nossa empresa oferece visitas guiadas ao olival tradicional de Delfos, juntamente com uma experiência de degustação de azeite. É o maior olival contínuo dos Balcãs e está protegido pela UNESCO como Património Mundial. O olival estende-se por 67 000 hectares e inclui aproximadamente 1.200.000 oliveiras. As primeiras oliveiras foram plantadas há cerca de 2.500 anos. O programa que normalmente seguimos é o seguinte: Olival e Experiência do Azeite 1. Introdução panorâmica (20–25 minutos) Após sairmos de Delfos, o grupo encontra-se na estrada para Ítea num miradouro panorâmico. A partir daqui, os visitantes desfrutam de vistas deslumbrantes sobre o antigo olival, o Golfo de Corinto e o Peloponeso (paragem ideal para fotografias). Neste ponto, apresentamos a história e a importância cultural do olival, que é um dos maiores olivais contínuos do Mediterrâneo. 2. Passeio pelo Olival (30–40 minutos) Descemos depois até ao próprio olival para ver de perto as oliveiras centenárias. Os hóspedes aprendem sobre métodos tradicionais e modernos de cultivo, o ciclo sazonal da oliveira e práticas de colheita. De outubro a janeiro, os participantes podem também participar na atividade de colheita de forma tradicional espalhando um pano sob a árvore e recolhendo as azeitonas à mão. (Nota: Se o programa incluir uma visita a um lagar de azeite, adicione mais 90 minutos.) 3. Degustação Guiada de Azeite em Ítea (60–75 minutos) A visita continua