Gregory's Traditional Cooking Class

Bem-vindo ao coração de Naxos, onde os aromas da tradição pairam no ar e os segredos culinários são transmitidos de geração em geração. Na Taverna Grigoris, situada na pitoresca aldeia de Melanes, convidamo-lo a mergulhar no rico tecido da gastronomia naxiota. Sob a liderança de uma das chefes mais experientes da ilha, Anna, embarcará numa viagem no tempo, explorando receitas consagradas que têm sido apreciadas por famílias durante séculos. Com cada prato, descobrirá a essência de Naxos - a sua história, cultura e o amor entranhado em cada ingrediente. A sua aventura culinária começa com uma experiência prática de cozinha, onde trabalhará lado a lado com Anna para criar iguarias tradicionais usando ingredientes locais. Desde pastéis saborosos recheados com queijos cremosos até carnes suculentas temperadas com ervas aromáticas, cada receita conta uma história sobre a abundância da ilha. Enquanto as suas criações estalam e borbulham, Anna irá levá-lo numa visita guiada pela pitoresca aldeia. Percorrerá ruas estreitas de paralelepípedos, maravilhar-se-á com a antiga torre veneziana e descobrirá joias escondidas como a mesa de Otto junto à cisterna antiga. Ao longo do caminho, será envolvido pelas cores vibrantes dos pomares e pelos fragrantes aromas das flores das casas tradicionais. À medida que o sol começa a descer no horizonte, damos-lhe as boas-vindas à nossa mesa de família no terraço com vista para o encantador vale de Melanes. Aqui, entre o calor suave das velas e o som suave do canto, saboreará um jantar memorável enquanto aprecia a beleza natural circundante. É aqui que fazemos magia acontecer!