La Jaraba está situada no local histórico de mesmo nome, abrangendo os municípios de Villarrobledo e El Provencio, no coração da Mancha. Com o tempo, diferentes culturas se estabeleceram nessas terras férteis: íberos, romanos (que introduziram a videira na região), visigodos e, mais tarde, árabes, todos eles cultivando suas vinhas. Há evidências de que os vinhos de La Jaraba já eram produzidos e renomados no século XVIII. Com a chegada do século XXI, nasceu a adega Pago de la Jaraba. Junto com o vinho, o queijo Manchego e o azeite refletem o compromisso da adega com a história e em fazer as coisas bem feitas.
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