From my Kitchen Bologna

Bem-vindo à minha cozinha! Sou um chef profissional, nascido e criado em Bolonha há três gerações, e dedico-me ao ensino da autêntica arte da culinária italiana e bolonhesa. Minha especialidade é massa caseira feita exclusivamente com ovos frescos e farinha obtida diretamente do moinho. No entanto, minhas aulas oferecem mais do que apenas receitas: como entusiasta da História da Comida Italiana, guiarei você pela evolução de nossos pratos e como eles ganharam fama mundial. Eu o receberei na minha casa de família: um apartamento luminoso com uma grande varanda e um jardim compartilhado, localizado logo fora das muralhas medievais do centro da cidade de Bolonha. Em uma atmosfera autêntica e internacional, você aprenderá a criar a massa fresca perfeita com combinações sazonais, incluindo opções tanto à base de carne quanto vegetarianas. Venha experimentar Bolonha como um local, através da farinha, história e histórias compartilhadas.