Latin Quarter Unbottled
Paris Wine Walks · Paris
Este passeio leva-o numa viagem privilegiada por alguns dos tesouros escondidos do Quartier Latin, estimulando o seu paladar e despertando todos os seus sentidos ao longo do caminho.
Começando no segundo parque mais antigo da Europa, onde descobrimos uma das vinhas escondidas da cidade, seguimos pelo local onde outrora se erguia a Abbaye Saint Victor e onde os vinhos de Paris eram armazenados até aos anos 50. A nossa primeira prova é noutra vinha escondida, realizada ao ar livre.
O Quartier Latin tem, sem dúvida, a história de vinho mais longa de qualquer bairro da cidade. Desde as vinhas plantadas pelos romanos na Montagne Saint Geneviève, mantidas e expandidas por monges cistercienses, passando pela Abbaye Saint Victor, pelo armazenamento de vinhos na Halle aux Vins e pelas tabernas da Place de la Contrescarpe e da rue Mouffetard, o vinho faz parte da vida quotidiana há mais de 2000 anos. Mais tarde do que outros bairros da cidade, o movimento do vinho natural está lentamente a enraizar-se e trazendo consigo um renascimento na cozinha inovadora.
Inclui 2 provas de vinhos à cegas, a primeira com um espumante e a segunda com 3 vinhos acompanhados de queijos requintados, pão rústico e petiscos sazonais. Mínimo de 8 participantes.
