Degustação de vinhos biológicos com variedades raras de uvas
La Méchinière · Blois
Os nossos oito tipos de uvas, metade dos quais são raros e alguns provenientes de videiras pré-filoxéricas plantadas antes de 1890, fazem da La Méchinière uma pequena propriedade familiar um ponto de referência único no Vale do Cher.
O nosso método de poda é virtuoso, colhemos manualmente e efetuamos a vinificação naturalmente.
Cultivados num solo vivo e respeitado, os nossos vinhos são BIOLÓGICOS, apresentam quatro cores diferentes: branco, cor-de-laranja, rosés e tinto, com denominação de origem controlada "Touraine" e "Vins de France", que exprimem o essencial das suas castas sem artificiosidade alguma.
Nas nossas dez hectares cultivamos:
- Uvas Orbois e Chenin numa cultura mista pré-filoxérica plantada antes de 1890;
- Vinho Verde Alvarinho e Pinot Gris (Alvarinho rosado);
- Gamay;
- Cabernet Franc;
- Cot (Malbec), com uma cepa pré-filoxérica cultivada em sistema provisório;
- E ainda uva Touriga Nacional, hoje tão rara na nossa região.
Degustar os nossos vinhos significa descobrir sabores originais das antigas variedades de uva do vale do rio Cher.
Sente-se, cheire, prove e mergulhe na história das nossas cepas e das nossas safras durante um momento convivial ao lado do viticultor.
E para quem quiser, aproveite também para dar um belo passeio pelas margens selvagens do Rio Cher.
Degustação: 5 vinhos – duração: 1 hora
Venda de vinho possível
Idiomas falados: francês, inglês, alemão
Também recebemos bicicletas autónomas e carrinhas de acampar (água, eletricidade, sanitas), mediante reserva.
Para grupos ou quaisquer outras questões (horários flexíveis), estamos à disposição para conceber juntos aquele momento ideal para si.
Valérie et Louis Forgues
