Paramaribo, Suriname

L'architecture coloniale néerlandaise de Paramaribo borde des rues où des bâtiments en bois peints en ocre et en terracotta se dressent face au fleuve Corantijn, tandis que des vendeurs de rue vendent du roti et de l'épais ragoût de pepperpot provenant de marmites fumantes. La ville pulse au rythme des cultures créole, indienne et javanaise, dont les saveurs et les rythmes s'entrecroisent dans les marchés, les temples et les salles de musique qui bourdonnent jusqu'à l'aube.